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春夏是大汗淋漓的酣畅

发布时间:2019-09-16 17:26 来源:未知 编辑:admin

  全羊宴是何桥镇一绝,传说其吃法始于明万历年间,至今已有五百年历史,并被载入中国名菜谱。何桥羊肉因其口味醇正,油而不腻,鲜嫩香酥而名扬。其原材料为当地湖羊,是优质良种羊与当地羊杂交而成,并以优良牧草和黄芪根茎为饲料,生长快、肉质鲜美。何桥全羊宴活羊现杀,所有活羊都通过检疫,没有任何污染,只有亲自品尝,才能真正感受到它的独特和美好。

  “舌尖上的何桥”——尽享美食之旅。除了远近闻名的何桥全羊宴,棋牌垂钓、何桥地锅鸡、何桥长鱼疙瘩,活蟹、活虾、野鸭及各种绿色蔬菜遍布全镇,一系列的美食佳肴、农家土菜令食客垂涎三尺,流连忘返。

  以“生态何桥、休闲小镇”为底色,何桥镇正倾力描绘三条旅游线蓝图:

  “记忆中的何桥”——领略文化之旅。何桥境内有黄河古堤,保存完整;元寨村建有寺庙一座,相传是明朝万历年间,黄河发洪水,关帝像乘大钟,漂水而来,落户此地。后兴建庙宇供奉关帝,延续至今;何桥知青点保存完整,使游客重温当年激情燃烧的岁月;何桥宗庄红军广场,使游客领略当地红色革命文化;何桥镇区耕读书社,使游客崇尚自然、追求虚静、陶冶情操的自然生活方式。

  南临安徽萧县,西接丰县范楼,北靠沛县敬安,与两省四县交界,位于铜山边界的何桥人常自称“边界中的边界”。偏远的位置无法阻止食客们的热情,这个边界小镇的全羊,一年四季都在吸引着各地食客的味觉神经,入伏前夕,更至顶峰。

  “画卷中的何桥”——畅游生态之旅。何桥镇抓住故黄河二次开发有利契机,依托蔬菜核心区,整合水利、交通、村庄环境整治等资源,沿黄河故道打造5-10个特色生态农业观光园,重点发展福泰设施果采摘园、宗庄精品葡萄园、张集浅水藕生态园、赵台牧羊生态园、土楼中草药产业园、马行精品蔬菜种植园、段庄草莓采摘园等;将张集村月牙湾农业生态观光园、庄里寨村农业旅游观光园、袁寨村菩提寺生态农业观光园等继续做亮做优;在此基础上,再积极引进一个花卉园区、苗圃园区,使之成为黄河故道上游最重要的农业旅游节点。

  后厨也无需躲躲藏藏,羊圈、屠宰、烹饪,公开而透明。

  何桥全羊宴其实就是“一羊十吃”。十道菜,依序而上,从未更改:一、凉拌羊肝羊肺;二、烧羊血;三、孜然羊肉;四、青椒羊肉;五、葱爆羊肚;六、烧羊滑肌汤;七、手抓羊肉;八、麻辣羊拐;九、红烧羊排;十、煮羊头。味蕾感受由清淡转浓重,再由浓重回归清淡,并统一赠送两个配菜,凉拌西红柿,凉拌嫩黄瓜。

  驾车路线:济徐高速郑集出口下,黄集镇向西即到何桥镇,全羊馆在金安村;西三环高架正在施工,不建议从徐丰公路走哦。

  从市区进入济徐高速,在郑集出口下,穿过黄集镇镇区,西行不远便是何桥,全程也就1小时左右。

  两家羊馆挨得很近,都选在了村内临湖的地方而建,没有太多讲究,食客们傍树而坐,用着最简单的餐具桌椅,大盘大盘的羊肴接踵而至,少了推杯换盏,直奔主题的大块朵颐,别有一番体验。

  不用到达镇区,沿途顺着金安村的标识进村,拥挤的车辆和鼎沸的人声是最好的指引。没错,何桥全羊宴就在眼前了。

  春夏是大汗淋漓的酣畅,秋冬是暖身暖胃的舒畅。何桥全羊宴,在四季变换中,有不同的风味与体验。

  陈氏全羊馆和杨五活羊馆是金安村最为有名的两家全羊馆,两店开设的时间均已超过了10年。

  游走何桥,田野阡陌纵横、广阔富庶,黄河故道边果木连片,白鹭起舞,处处一派美好怡然的田园风光。

  其实,来何桥,不仅可以吃全羊,作为铜山北大门、黄河故道进入徐州的源头,何桥还是农业重镇,四季果蔬遍地,是不可多得的乡村休闲旅游小镇。

  尖椒、灯笼椒、黄芪、白芷、八角、花椒……光准备全羊宴的调料,就密密麻麻多达20多种,调味品在热锅中与鲜嫩的羊肉重逢,在掌勺大师们的一颠一炒中,变成了一盘盘浓 http://golivevegas.com/yang/665.html

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